Peluang Usaha Gudeg

Peluang Usaha Gudeg

.Sajian kuliner yang kini populer ditengah masyarakat memang sangat cukup banyak. Salah satunya ialah gudeg. Gudeg termasuk sajian kuliner yang khas dari Yogyakarta. Gudeg memiliki cita rasa yang enak dan lebih khas sehingga banyak yang suka.  Makanan ini memang sudah banyak dijumpai diberbagai warung, rumah makan bahkan di resto. Penggemar gudeg yang sangat besar dimasyarakat hingga membuat usaha gudeg sangat menarik untuk dijalankan. Peluang usaha gudeg terbuka sangat luas hingga kini. Usaha gudeg dapat dijadikan sebagai pilihan yang berpeluang bagus dimanfaatkan. Yangmana dengan menjalankan usaha gudeg ini mampu mendatangkan peruntungan yang menggiurkan. Nah, mungkin untuk yang saat ini ingin mencoba menjalankan usaha gudeg, Anda bisa simak lebih dulu ulasan artikel menarik berikut ini.

Konsumen usaha gudeg

Gudeg memiliki cita rasa enak dan lebih khas sehingga banyak diminati. Untuk mendapatkan konsumen usaha gudeg memang terbilang sangat mudah. Olahan gudeg bisa dikonsumsi siapapun bahkan usaha ini memiliki pangsa pasar yang luas mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan baku usaha gudeg

Bahan yang harus dipersiapkan untuk memproduksi gudeg diantaranya nangka muda, gula aren, garam, bawang merah, bawang putih dan berbagai bahan yang lain. Bahan untuk membuat gudeg ini bisa didapatkan ditoko maupun dipasar dengan harga yang terjangkau.

Peralatan usaha gudeg

Agar usaha gudeg bisa dijalankan dengan lancar maka sebelumnya harus mempersiapkan berbagai peralatan. Beberapa jenis peralatan yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha gudeg ialah wajan, wadah, baskom, alat penggoreng, kompor dan tabung gas, piring, loyang, dan berbagai peralatan yang lain. Dengan dukungan beberapa peralatan diatas tentu bisa memproduksi gudeg dengan lancar dan menguntungkan.

Harga jual gudeg

Dalam mematok harga jual gudeg memang sangat penting diperhatikan. Pematokan harga jual gudeg bisa disesuaikan dengan kisaran harga dipasaran. Rata-rata gudeg dijual dengan kisaran harga mulai dari Rp. 8.000 per porsi.

Lokasi usaha gudeg

Untuk menjalankan usaha gudeg bisa dilakukan dengan berbagai cara. Agar usaha gudeg ini berjalan dengan lancar maka perlu menentukan lokasi tempat berjualan yang tepat. Pemilihan lokasi yang tepat bisa mendukung kelancaran usaha Anda. Jadi, usahakan memilih lokasi yang ramai dan startegis. Agar usaha kuliner gudeg ini bisa dengan mudah diketahui masyarakat.

Strategi pemasaran usaha gudeg

Strategi pemasan gudeg ini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Agar sajian gudeg bisa mudah dilirik konsumen maka buatlah cara penyajian gudeg yang lebih menarik. Perhatikan juga kualitas dan cita rasa gudeg yang dihasilkan. Dengan memperhatikan kualitas rasa gudeg dengan maksimal tentu akan lebih mudah mendapatkan calon konsumen besar dan membuat olahan gudeg mudah terjual cepat.

Analisa usaha gudeg

Peluang bisnis gudeg dapat dicoba siapapun yang ingin mencobanya. Sebelum terjun dalam usaha gudeg ini perlu memperhatikan hitungan analisa usaha gudeg. Simak detail hitungan analisa usaha gudeg yang kami suguhkan di bawah ini.

Asumsi

Lama pemakaian : etalase/gerobak dalam jangka 4.5 tahun

Lama pemakaian : pisau dalam jangka 2.5 tahun

Lama pemakaian : wadah dalam jangka 2 tahun

Lama pemakaian : baskom dalam jangka 2 tahun

Lama pemakaian : wajan dalam jangka 4 tahun

Lama pemakaian : alat penggoreng dalam jangka 4 tahun

Lama pemakaian : kompor dan tabung gas dalam jangka 3.5 tahun

Lama pemakaian : piring dalam jangka 3 tahun

Lama pemakaian : loyang dalam jangka 2 tahun

Lama pemakaian : meja dan kursi dalam jangka 4.5 tahun

Lama pemakaian : serbet dalam jangka 1.5 tahun

Lama pemakaian : peralatan tambahan lain dalam jangka 2 tahun

Investasi

Peralatan Harga 

 Etalase/gerobak Rp. 2,120,000

 Pisau Rp. 36,000

 Wadah Rp. 65,900

 Baskom Rp. 80,100

 Wajan Rp. 123,900

 Alat penggoreng Rp. 67,900

 Kompor dan tabung gas Rp. 254,300

 Piring Rp. 65,100

 Loyang Rp. 45,900

 Meja dan kursi Rp. 140,300

 Serbet Rp. 14,400

 Peralatan tambahan lain Rp. 58,100

 Jumlah Investasi Rp. 3,071,900

Biaya Operasional per Bulan

 Biaya Tetap Nilai

 Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 2,120,000 Rp. 35,333

 Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 36,000 Rp. 1,200

 Penyusutan wadah 1/24 x Rp. 65,900 Rp. 2,746

 Penyusutan baskom 1/24 x Rp. 80,100 Rp. 3,338

 Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 123,900 Rp. 2,581

 Penyusutan alat penggoreng 1/48 x Rp. 67,900 Rp. 1,415

 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 254,300 Rp. 6,055

 Penyusutan piring 1/36 x Rp. 65,100 Rp. 1,808

 Penyusutan loyang 1/24 x Rp. 45,900 Rp. 1,913

 Penyusutan meja dan kursi 1/54 x Rp. 140,300 Rp. 2,598

 Penyusutan serbet 1/18 x Rp. 14,400 Rp. 800

 Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 58,100 Rp. 2,421

 Total Biaya Tetap Rp. 62,207

Biaya Variabel

 Gula aren Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000

 Nangka muda Rp. 25,000 x 30 = Rp. 750,000

 Telur Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000

 Daun salam Rp. 2,000 x 30 = Rp. 60,000

 Santan Rp. 8,500 x 30 = Rp. 255,000

 Bawang merah Rp. 8,500 x 30 = Rp. 255,000

 Kemiri Rp. 4,500 x 30 = Rp. 135,000

 Ketumbar Rp. 3,500 x 30 = Rp. 105,000

 Merica bubuk Rp. 2,500 x 30 = Rp. 75,000

 Biaya promosi Rp. 6,100 x 30 = Rp. 183,000

 Biaya sewa tempat Rp. 9,200 x 30 = Rp. 276,000

 Biaya listrik dan air Rp. 10,100 x 30 = Rp. 303,000

 Biaya lain-lain Rp. 8,900 x 30 = Rp. 267,000

 Total Biaya Variabel Rp. 3,414,000

Total Biaya Operasional

 Biaya tetap + biaya variabel = Rp.     3,476,207

Pendapatan per Bulan

 Penjualan rata – rata =

22 Porsi x Rp. 8,000 = Rp. 176,000

176,000 x 30 hr = Rp. 5,280,000

Keuntungan per Bulan

 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

 Rp.               5,280,000 – 3,476,207 = Rp. 1,803,793