 |
| Usaha Gulai Ikan Baung |
– Apakah Anda sudah pernah melihat ikan baung? Ikan baung merupakan salah satu ikan yang memiliki bentuk hampir sama dengan bentuk ikan lele. Yang membedakan antara ikan bauk dengan ikan lele adalah tektur kulit dan juga tektur badannya. Ikan baung ini memiliki kulit yang lebih halus jika dibandingkan kulit ikan bau, sedangkan untuk tektur tubuhnya sendiri ikan baung ini memiliki tektur tubuh yang sedikit ramping jika dibandingkan dengan ikan lele. Karena ikan baung ini memiliki tubuh yang ramping ikan ini lebih sering disebut ikan duri. Ikan baung atau ikan duri ini termasuk salah satu ikan tawar yang bisa kita temukan di hulu sungai hingga hilir muara. Ikan baung ini lebih aktif bergerak pada saat malam hari atau dikenal dengan sebutan sifat nocturnal. Ikan baung ini selain memiliki kulit halus, bertubuh ramping juga memiliki tubuh licin dan tidak bersisik. Ikan baung ini dapat dikatakan sebagai ikan yang unik sehingga banyak disukai oleh masyarakat, selain itu ikan baung ini juga memiliki tekstur daging yang lembut. Jika ikan baung ini diolah menjadi suatu olahan masakan memiliki cita rasa gurih. Masyarakat banyak yang mengolah ikan baung ini karena selain memiliki rasa yang enak, ikan baung ini juga memiliki harga yang sangat terjangkau. Daerah yang terkenal sebagai penghasil ikan baung adalah daerah Sumatera, Kepulauan Riau, dan Kalimantan. Perlu Anda ketahui bahwa ikan baung ini menyimpan kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan pada tubuh kita. Kandungan gizi dan juga kandungan protein yang dimiliki sangat tinggi. Lalu apa saja manfaat yang dimiliki oleh ikan baung ini? salah satu manfaat dari ikan baung ini adalah sebagai sumber protein hewani yang tinggi. Protein hewani merupakan salah satu protein yang berasal dari binatang seperti ikan baung ini. kita sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi protein hewani karena ini bisa melengkapi gizi yang terdapat pada tubuh kita. Ikan baung ini memiliki kandungan protein hewani yang sangat tinggi sehingga menu ikan baung ini sangat cocok untuk menjadi menu favorit Anda. Selain itu ikan baung ini juga dipercaya bisa menyembuhkan sakit asma, Asma adalah penyakit penyempitan saluran nafas sehingga menyebabkan penderitanya mengalami sesak nafas.
Karena ikan baung ini sangat baik untuk kesehatan pada tubuh kita, maka tidak heran banyak masyarakat yang menjadikan ikan baung ini untuk bahan pembuatan makanan. salah satu olahan makanan yang etrbuat dari ikan baung adalah gulai ikan baung. Gulai ikan baung merupakan salah satu olahan makanan yang berkuah santan dan menggunakan ikan baung. Untuk membuat olahan gulai ikan baung ini tidak jauh berbeda dengan membuat olahan gulai lainnya. Olahan gulai ikan baung ini memiliki cita rasa yang enak dan juga lezat sehingga banyak masyarakat yang menyukainya mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Bagi Anda yang belum pernah mencicipi olahan gulai ikan baung ini pastinya Anda akan merasa penasaran. Ketika Anda mencium aroma dari gulai ikan baung ini pastinya Anda ingin segera mencicipinya. Jika Anda malas untuk membuat olahan gulai ikan baung ini di rumah, Anda tidak perlu merasa kuatir sebab olahan makanan gulai ikan baung ini sudah banyak dijual di rumah makan-rumah makan. Olahan makanan gulai ikan baung ini oleh masyarakat dijadikan sebagai lahan bisnis. Peluang bisnis gulai ikan baung ini masih sangat terbuka lebar jika Anda ingin terjun di dalamnya, dengan menjalankan kegiatan usaha gulai ikan baung ini bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda. Untuk menjalankan kegiatan usaha gulai ikan baung ini sangat mudah dan juga tidak membutuhkan modal yang besar. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha gulai ikan baung ini di bawah ini akan kami berikan contoh analisa usaha dari usaha gulai ikan baung. Adapun contoh analisa usaha dari usaha ikan baung ini adalah sebagai berikut:
Analisa Usaha Gulai Ikan Baung
Aspek Pemasaran
Mengingat pesaing dalam usaha yang bergerak dalam bidang kuliner yang semakin ketat ini mau tidak mau menuntut Anda untuk lebih bekerja keras agar produk buatan Anda bisa diterima oleh konsumen, jika Anda ingin olahan gulai ikan baung yang Anda buat ini bisa diterima oleh masyarakat maka Anda harus membuatnya dengan memberikan cita rasa yang pas.
Analisa Keuangan Usaha Lalapan Jamur
Lama pemakaian : wajan dalam jangka 4 tahun
Lama pemakaian : kompor dan tabung gas dalam jangka 3.5 tahun
Lama pemakaian : piring dalam jangka 3 tahun
Lama pemakaian : wadah dalam jangka 2 tahun
Lama pemakaian : baskom dalam jangka 2 tahun
Lama pemakaian : etalase/gerobak dalam jangka 4.5 tahun
Lama pemakaian : pisau dalam jangka 2.5 tahun
Lama pemakaian : alat penggoreng dalam jangka 4 tahun
Pembelian peralatan usaha
Peralatan Harga
Etalase Rp. 570,000
Kompor dan gas Rp. 874,000
Panci Rp. 40,000
Pengaduk Rp. 74,000
Wadah Rp. 11,000
Meja dan Kursi Rp. 800,000
Peralatan tambahan Rp. 390,000
Jumlah Investasi Rp. 2,759,000
Biaya tetap
Penyusutan etalse 1/50 x Rp 570.000 Rp. 11,400
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp 874.000 Rp. 17,480
Penyusutan panci 1/50 x Rp 40.000 Rp. 800
Penyusutan pengaduk 1/50 x Rp 74.000 Rp. 1,480
Penyusutan wadah 1/50 x Rp 11. 000 Rp. 220
Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp 800.000 Rp. 16,000
Penyusutan alat tambahan 1/50 x Rp 390.000 Rp. 7,800
Total Biaya Tetap Rp. 55,180
Biaya variable
ikan baung Rp. 6,300 x 30 = Rp. 189,000
daun kemangi Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000
santan Rp. 6,100 x 30 = Rp. 183,000
air mineral Rp. 9,600 x 30 = Rp. 288,000
minyak goreng Rp. 7,500 x 30 = Rp. 225,000
bawang putih Rp. 8,800 x 30 = Rp. 264,000
lain-lain Rp. 49,000 x 30 = Rp. 1,470,000
Total Biaya Variabel Rp. 2,664,000
Total biaya operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 2,719,180
Pendapatan penjualan
32 bungkus x Rp. 10,000 = Rp. 320,000
Rp. 320,000 x 30 hr = Rp. 9,600,000
Keuntungan penjualan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp. 9,600,000 – 2,719,180 = Rp. 6,880,820
Lama balik modal
Total Investasi / Keuntungan = Rp. 2,759,000 : 6,880,820 = 2 bln
Tidak ada komentar:
Posting Komentar