Peluang Usaha Ayam Begana

Peluang Usaha Ayam Begana 

Ayam begana merupakan sajian masakan yang khas Betawi. Masakan ini dibuat menggunakan bahan dasar ayam yang dibumbui menggunakan bumbu rempah tradisional. Ayam begana memiliki nama yang unik seunik dengan cita rasanya. Keunikan  masakan ayam begana menggunakan bahan campuran kelapa sangrai yang pengolahannya. Tekstur ayam begana yang empuk dengan cita rasa yang trekesan gurih dan nikmat. Ayam begana bisa dijadikan sebagai menu istimewa dalam menjalankan bisnis kuliner. Ayam begana belum begitu meluas di daerah lain sehingga bisa dijadikan ide untuk memulai usaha. Peluang usaha ayam begana sangat menguntungkan bila dijalankan. Sebab begitu besar persaingan dalam bisnis kuliner dengan menu ayam begana. Pangsa pasar ayam begana pun juga sangat luas sehingga peluang dari bisnis ayam began patut diperhitungkan. Apabila berminat menjalankan usaha ayam begana, simak langsung detail lengkap usaha ayam begana di bawah ini.

Peluang usaha ayam begana

Usaha ayam begana berpeluang bagus untuk dimanfaatkan. Memulai usaha ayam begana bisa dikatakan dengan mudah. Didalam usaha ayam begana perlu persiapan sehingga nanti bisa menjalankan bisnis ayam begana dengan baik. Bahan baku untuk mengolah ayam begana pun juga sangat mudah dibeli dengan harga terjangkau. Selalu suguhkan ayam begana dengan hasil yang nikmat sehingga banyak diminati.

Konsumen usaha ayam begana

Dalam menentukan konsumen usaha ayam begana ini memang tidaklah sulit. Ayam begana merupakan sebuah makanan yang memiliki peminat yang begitu besar dimasyarakat. Sehingga dalam menentukan konsumen usaha ayam begana memang bukan suatu hal yang sulit diperoleh. Ayam begana dengan suguhan rasa yang manis dan enak memang banyak diminati. Konsumen ayam begana memang begitu besar, bahkan juga tidak terbatas baik mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan baku ayam begana

Saat ingin menjalankan bisnis ayam begana pastinya membutuhkan bahan baku utama untuk mengolah ayam begana dengan penakaran bahan dan bumbu dengan takaran yang pas agar nanti bisa menghasilkan masakan yang berkualitas. Bahan yang dibutuhkan membuat ayam begana misalkan daging ayam, bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, merica, asi asam, kelapa parut, santan dan bahan lainnya.

Penentuan tempat usaha ayam begana

Bisnis ayam begana bisa dijalankan dimana saja, asalkan keberadaan nya mudah dijangkau oleh calon konsumen. Anda bisa memilih lokasi yang berada di kawasan yang ramai. Misal membuka stand atau kiso kecil-kecilan yang ada di kawasan dekat perempatan jalan, dekat pusat perbelanjaan, dan lain-lain.

Harga jual ayam begana

Ayam begana dengan cita rasa yang enak memang banyak disukai segala usia. Untuk menentukan harga jual ayam begana maka Anda bisa menyesuaikan dengan harga yang sebelumnya sudah ada. Anda bisa mematok harga jual ayam begana dengan harga mulai dari Rp. 8.500 per porsi.

Strategi pemasaran usaha ayam begana

Menjalankan usaha ayam begana juga diperlukan strategi pemasaran agar membuat usaha yang dijalankan berjalan dengan lancar. Strategi pemasaran usaha ayam begana bisa dilakukan dengan berbagai cara. Salah satunya Anda juga dapat mempromosikan dengan cara menyebarkan brosur ke berbagai tempat dan menyediakan lokasi usaha yang menarik dan nyaman. Anda juga bisa mempromosikan usaha ayam begana ini dengan memanfaatkan jejaring sosial Misalkan lewat bbm maupun instagram.

Analisa usaha ayam begana

Apakah ingin menjalankan peluang bisnis ayam begana, supaya bisa menjalankan usaha ayam begana dengan lancar maka lebih dulu ktehaui hitungan analisa usahanya di bawah ini.

Asumsi

Masa pemakaian : untuk etalase/gerobak jangka 4.5 tahun

Masa pemakaian : untuk pisau jangka 1.5 tahun

Masa pemakaian : untuk panci jangka 3 tahun

Masa pemakaian : untuk wadah jangka 2.5 tahun

Masa pemakaian : untuk cobek dan ulek jangka 2 tahun

Masa pemakaian : untuk wajan jangka 3 tahun

Masa pemakaian : untuk spatula jangka 2.5 tahun

Masa pemakaian : untuk kompor dan tabung gas jangka 4 tahun

Masa pemakaian : untuk piring jangka 3 tahun

Masa pemakaian : untuk loyang jangka 1 tahun

Masa pemakaian : untuk meja dan kursi jangka 4.5 tahun

Masa pemakaian : untuk serbet jangka 1 tahun

Masa pemakaian ; untuk peralatan tambahan lain jangka 2 tahun

Investasi

Peralatan Harga 

 Etalase/gerobak Rp. 2,126,000

 Pisau Rp. 41,900

 Panci Rp. 70,400

 Wadah Rp. 55,600

 Cobek dan ulek Rp. 40,400

 Wajan Rp. 116,000

 Spatula Rp. 45,400

 Kompor dan tabung gas Rp. 256,200

 Piring Rp. 80,900

 Loyang Rp. 51,800

 Meja dan kursi Rp. 146,200

 Serbet Rp. 20,300

 Peralatan tambahan lain Rp. 64,000

 Jumlah Investasi Rp. 3,115,100

Biaya Operasional per Bulan

 Biaya Tetap Nilai

 Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 2,126,000 Rp. 39,370

 Penyusutan pisau 1/18 x Rp. 41,900 Rp. 2,328

 Penyusutan panci 1/36 x Rp. 70,400 Rp. 1,956

 Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 55,600 Rp. 1,853

 Penyusutan cobek dan ulek 1/24 x Rp. 40,400 Rp. 1,683

 Penyusutan wajan 1/36 x Rp.116,000 Rp. 3,222

 Penyusutan spatula 1/30 x Rp. 45,400 Rp. 1,513

 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 256,200 Rp. 5,338

 Penyusutan piring 1/36 x Rp. 80,900 Rp. 2,247

 Penyusutan loyang 1/12 x Rp. 51,800 Rp. 4,317

 Penyusutan meja dan kursi 1/54 x Rp. 146,200 Rp. 2,707

 Penyusutan serbet 1/12 x Rp. 20,300 Rp. 1,692

 Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 64,000 Rp. 2,667

 Total Biaya Tetap Rp. 70,893

Biaya Variabel

 Daging ayam Rp. 36,000 x 30 = Rp. 1,080,000

 Lengkuas Rp. 1,650 x 30 = Rp. 49,500

 Daun salam Rp. 1,000 x 30 = Rp. 30,000

 Gula pasir Rp. 6,000 x 30 = Rp. 180,000

 Serai Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000

 Air asam Rp. 2,500 x 30 = Rp. 75,000

 Kunyit Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000

 Kemiri Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000

 Jintan Rp. 3,500 x 30 = Rp. 105,000

 Ketumbar Rp. 2,000 x 30 = Rp. 60,000

 Garam Rp. 1,700 x 30 = Rp. 51,000

 Santan Rp. 8,500 x 30 = Rp. 255,000

 Minyak goreng Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000

 Bawang merah Rp. 8,000 x 30 = Rp. 240,000

 Bawang putih Rp. 8,000 x 30 = Rp. 240,000

 Cabe Rp. 9,500 x 30 = Rp. 285,000

 Biaya promosi Rp. 11,300 x 30 = Rp. 339,000

 Biaya sewa tempat Rp. 12,200 x 30 = Rp. 366,000

 Biaya listrik dan air Rp. 13,700 x 30 = Rp. 411,000

 Biaya lain-lain Rp. 13,900 x 30 = Rp. 417,000

 Total Biaya Variabel Rp. 4,663,500

Total Biaya Operasional

 Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 4,734,393

Pendapatan per Bulan

 Penjualan rata – rata =

26 Porsi x Rp. 8,500 = Rp. 221,000

  221,000 x 30 hr = Rp. 6,630,000

Keuntungan per Bulan

 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

 Rp.     6,630,000 –   4,734,393 = Rp. 1,895,607

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 3,115,100 : 1,895,607 = 2 bln